Litografia colorida de 1835, de autoria de Jean-Baptiste Debret, apresentando duas imagens. A primeira imagem, de cima para baixo, retrata quatro bois transportando carne em uma carroça; no lado direito, há um homem segurando uma haste, e atrás dele há um edifício. À esquerda, um homem segura uma haste acompanhando a carroça, enquanto em segundo plano, do lado esquerdo, há mais edifícios e pessoas. A segunda imagem retrata um mecanismo giratório sendo guiado por um boi; à direita, uma pessoa preta utilizando um chapéu e segurando uma vara está ao lado do boi; do outro lado do mecanismo há uma outra pessoa de chapéu segurando uma vara, e, ao fundo, há outros bois; no lado esquerdo há um mecanismo de moer com uma cesta, e uma pessoa caminha transportando materiais. Abaixo da imagem há uma inscrição intitulada “1. Transport de viande de boucherie. 2. Joug tournant pour dompter les boeufs.”.
